オワゼリエール　MONS熟成

オワゼリエール　MONS熟成

4,212円(税込)

ハーフ	2,106円(税込)
1本	4,212円(税込)

ハーフ

2,106円(税込)

1本

4,212円(税込)

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オワゼリエール MONS熟成は、フランス・ロワール産の農家製の山羊のチーズをＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスの手によって熟成され、その滑らかで芳醇な風味が際立たせてあります。熟成過程では、藁の上に載せられ、灰とグレーのカビに包まれて滑らかな食感へと熟成されます。
外観は灰色に包まれ、白からグレーがかったカビが微かに広がり、軽くヒダの入った外皮を持ち、肉質は真っ白で細かい木目が特徴的です。
香りには山羊の風味と湿ったシャンピニオンの香りが広がり、味わいは軽い酸味と香ばしい旨み、ほんのりとした甘味が楽しめます。
春の終わりから晩秋にかけて最適で、フルーティーな白ワインとの相性も抜群です。

（フランス・シェーヴル・山羊乳）

1本　約160ｇ
ハーフ　約80ｇ
（熟成度合いにより異なります）

賞味期限は到着日より2週間前後です。

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