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エルキュールM.O.F.ドミニクブッシェ熟成
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エルキュールM.O.F.ドミニクブッシェ熟成

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エルキュールM.O.F.ドミニクブッシェ熟成

2,030円(税込)

100ｇ
200ｇ
数量
M.O.F.ドミニクブッシェの手掛けるチーズ。昔、羊の群れには必ず少数の山羊も一緒に飼われていました。そのため羊乳と山羊乳の混乳で作る山のチーズは古くから存在するもので、こちらもその一つ。ナッティな風味や甘みがあり、10か月以上熟成させたものはギュッと凝縮した旨味やコクがあります。しっとりとした組織で、薄くスライスして食べると一層風味が口に広がります。赤ワインとの相性は◎。


(フランス　ハード　混乳製（羊乳・山羊乳）

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