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ブルー・ド・ヴェルニュ MONS熟成
フランス中部、オーヴェルニュ地方ピュイ=ド=ドーム県。豊かな自然に育まれた無殺菌乳から生まれる「ブルー・ド・ヴェルニュ」は、奥深いコクと旨味を湛えた名品のブルーチーズです。ねっとりとした舌ざわりとミルクの優しい甘み、そのあとを追うように広がる青カビの塩味が見事に調和し、長く心に残る余韻を描きます。赤ワインとどうぞ。
このチーズを熟成させているのは、
フランス国家最優秀職人章「MOF」を受章したエルベ・モンス。
(フランス 青かび 牛乳製)
賞味期限は到着日より2週間前後です。
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