テストゥン・チュック・アル・バローロ

テストゥン・チュック・アル・バローロ

2,138円(税込)

100ｇ	2,138円(税込)

100ｇ

2,138円(税込)

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テストゥン・チュックというのは頑固な酔っ払いという
ピエモンテの方言。この地域の中で一番硬いチーズをワインで風味づけしたことから来ています。

凝灰岩の天然洞窟内で140日間寝かせた後に、
バローロに使われるネッビオーロ種の搾りカスの中に置き、さらにバローロワインをかけて約1ヶ月熟成させます。

味は甘味とコクのバランスが良く、バローロのアロマがあり、ワイン独特の熟成香がゆっくりと熟成されたチーズと良く馴染んで入る逸品です。

(イタリア　セミハード　牛乳・山羊乳の混乳製)

賞味期限は到着日より２週間前後です。

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