ブルー・ド・カルル（旧名称・ロックフォール・カルル）

2,052円(税込)

100ｇ	2,052円(税込)
200ｇ	4,104円(税込)

100ｇ

2,052円(税込)

200ｇ

4,104円(税込)

数量

フランス南部にある小さな村・ロックフォール・シュール・スールゾン村が原産で、この村にある洞窟の中で熟成が行われています。
羊飼いがチーズを置き忘れて偶然できたという逸話があり、この洞窟で熟成したものだけがロックフォールと名乗ることができるのです。
世界三大ブルーチーズのひとつで羊乳でつくられています。塩気は強く感じますが、羊乳特有のミルクの甘みを強く感じ、赤ワインはもちろん、ソーテルヌ等の甘口のワインとの相性も抜群です。
こちらのカルル社のものは、全行程手作業にこだわり続けており、深いコクも楽しむことができます。

（フランス　青カビ　羊乳製）

賞味期限は到着日より２週間前後です。

GI（地理的表示）名称表示についてのお知らせ

現在、当店で取り扱っております
Roquefort（ロックフォール・カルル社製）
は、GI（地理的表示）名称の適正表示ルールが適用されています。

規定により、現地ロックフォール＝シュル＝スールゾン村でカット・包装まで行われたもののみが「ロックフォール」の名称を使用できます。

そのため、当店でカット・包装した商品は
ブルー・ド・カルル（Bleu de Carles）
として販売しております。

名称は変わりますが、品質・味わいに変わりはございません。
これまで通り、安心してお楽しみください。

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