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ヴァシュラン・モンドール　

433

ヴァシュラン・モンドール　

7,344円(税込)

ハーフ
ホール
SOLD OUT
フランスとスイスを隔てるジュラの山地のスイス側のモン・ドールです。

フランス産のモンドールが無殺菌乳から作られるのに対し、スイス産のモンドールは殺菌乳で作られます。無殺菌乳というと殺菌乳のものに比べ風味が穏やかな印象がありますが、フランス産のものに比べて洗う回数が多いためスイス産の方が風味がほのかに強く、 また、製造期間もフランス産が8月15日〜3月15日。スイス産は3月31日までと若干の違いがあります

(スイス　ウォッシュ　牛乳製）

ハーフ　約175ｇ
ホール　約350ｇ



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