カマンベール・ド・ノルマンディー

カマンベール・ド・ノルマンディー

3,888円(税込)

ハーフ	1,944円(税込)
ホール	3,888円(税込)

ハーフ

1,944円(税込)

ホール

3,888円(税込)

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世界中で愛されるカマンベールチーズの発祥となったのがフランスの北西部に位置するノルマンディー地方。ノルマンディー地方は夏は涼しく、冬は温暖で雨が多い温暖多湿な気候をしており、牧草の生育には素晴らしい土地です。そんな栄養たっぷりの牧草を食べて育った牛のミルクで作ったカマンベール・ド・ノルマンディー。１９８３年にA.O.Pを取得、使用するミルクは無殺菌乳であることが義務付けられ、さらに２頭に１頭はノルマン種であることや、最低６か月の放牧などの規定もある本家本元のカマンベールチーズです。

日本産のカマンベールチーズと違い、外皮はシャンピニオンを思わせる香りがあり、中身はむっちりとミルキー。熟成してくると表皮は赤茶色になり、強く個性的な味わいになります。
赤ワインはもちろん、同郷のリンゴのお酒シードルとの相性は抜群。

(フランス　白カビ牛乳製）

ホール　約250ｇ
ハーフ　約125ｇ

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